Ngậm sâm

Ngâm sâm là một trong những cách sử dụng nhân sâm đơn giản nhất. Cách này thường dùng cho những người hay bị mệt mỏi, kém ăn.

Nhân sâm tươi bạn đem rửa sạch, để ráo rối thái lát mỏng cho vào miệng ngậm cho đến khi mềm thì nhai và nuốt. Ngày có thể dùng 2-3 lần, mỗi lần một lát. Phần sâm còn lại thì cuốn vào giấy bóng bảo quản trong ngăn tủ mát. Nhưng nhớ là với cách này bạn nên sử dụng thật mau vì nhân sâm chỉ bảo quản trong tủ lạnh đối đa được khoảng 7-10 ngày.

Sắc uống

Sử dụng nhân sâm để sắc uống là một trong những cách nhằm giúp cơ thể hấp thu được một cách nhanh và hiệu quả nhất. Vì thế cách này thường dùng cho những người cơ thể bị suy yếu nặng hay bệnh nhân bị mất máu nhiều sau phẫu thuật.

Nhân sâm đem rửa sạch, để ráo rồi thái thành từng lát mỏng, mỗi lần dùng từ 5-10g đem sắc kỹ với nước sau đó cho thêm 20-30g đường, chia làm nhiều lần sử dụng trong ngày. Dùng hết cả nước lẫn cái.

Pha trà uống

Nhân sâm tươi đem thái thành từng lát mỏng, mỗi lần dùng khoảng 1-2g bỏ vào ấm và đổ nước sôi vào hãm như hãm trà. Sau 5 phút là có thể rót ra sử dụng. Bạn có thể hãm như vậy vài lần, khi thấy mùi vị đã nhạt thì lấy bã ra nhai và nuốt.

Cách này đặc biệt thích hợp cho những người thích uống trà, người hay bị mệt mỏi, cẳng thẳng

Ngâm mật ong

Sử dụng sâm tươi ngâm mật ong là một trong những cách giúp làm giảm vị đắng của sâm và có thể sử dụng được rất lâu.

Sâm tươi đem rửa sạch  đẻ ráo rồi thái thành từng lát tròn mỏng khoảng 2-4gr/ lát sau đó cho vào một cái hũ sạch có nắp đậy kín. Chọn mật ong nguyên chất đổ ngập sâm với tỷ lệ ¼: cứ 30gr sâm ngâm với 120gr mật ong sau đó đậy kín nắp lại và ngâm trong khoảng 2-3 tuần là có thể dừng được. Khi nào dùng thì lấy một chiếc đũa sạch gắp 1-2 lát ngậm và nhai nuốt sẽ giúp bổ bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng và làm đẹp da hiệu quả. Nhớ chú ý trong quá trình ngâm nếu thấy nếu mật ong bị nổi bọt thì phải hớt ra để tránh làm chua sâm

Nấu cháo ăn

Với những người già, răng yếu hay người bệnh ăn uống không ngon miệng thì có thể sử dụng nhân sâm để nấu thành cháo ăn.

Dùng 100g gạo tẻ vo sạch, 3g nhân sâm thái lát mỏng đem cho vào nồi đất hoặc nhôm rồi đổ thêm nước, đạy kín nắp và nấu thành cháo. Mỗi ngày dùng 2 lần sáng và tối nên ăn lúc nóng và lúc bụng đang đói để đạt hiệu quả tốt nhất.

Sâm hấp trứng gà

 Sâm hấp trứng gà là cách dùng để bồi bổ cơ thể cho những người bị mắc bệnh mạn tính

Lấy một quả trứng gà đem khoét một lỗ nhỏ ở đỉnh, sau đó cho 1-2g bột nhân sâm vào trộn đều rồi lấy một miếng khăn giấy thấm nước ướt để dán kín lỗ thủng rồi đem đi hấp cho chín. Mỗi ngày dùng 1 quả là tốt nhất

Sâm hầm thịt gà

Sâm hầm thịt gà là món ăn giúp bổ máu, tăng cường thể lực và sức đề kháng nên đặc biệt tốt cho những người ốm bệnh đang cần phục hồi sức khỏe hay phụ nữ sau khi sinh

Làm sạch một con gà máu, đem mổ bụng rồi cho khoàng 5-10g nhân sâm thái lát vào và khâu kín lại rồi hầm cho nhừ. Khi chín thì đem ra nêm gia vị cho vừa ăn, rồi ăn thịt gà và nước. Mỗi tuần nên ăn 1-2 lần

Tag: nhân sâm tươi, nhân sâm tươi hàn quốc