Gà tần nhân sâm.

Gà tần nhân sâm là một trong những món ăn giúp tăng cường sinh lực, bồi bổ, thanh nhiệt và giải độc cho cơ thể rất tốt.

Nguyên liệu: Gà ta, nhân sâm tươi Hàn Quốc, gạo nếp, táo tàu, cam thảo...

Cách chế biến: Gà ta đem làm sạch bỏ hết nội tạng và để ráo. Cho nhân sâm Hàn Quốc vào hầm trước trong khoảng 1 tiếng đồng đồ.  Sau đó cho táo tàu, cam thảo, gạo nếp vào bụng gà, và bỏ vào nồi nước sâm và đun cho tới khi sôi vặn nhỏ lửa lại để hầm liu riu. Hầm khi nào gà mềm và dai vừa đủ, không nên đun quá nát. Khi chín thì bỏ ra đĩa ăn cả gà và nước

Nấu canh nhân sâm với hạt sen

Canh nhân sâm nấu hạt sen có tác dụng làm giảm mệt mỏi, căng thẳng  nên đặc biệt tốt cho những người lao động trí óc, bị bệnh mất ngủ hay thường xuyên bị stress

 Nguyên liệu cần có: hạt sen , nhân sâm Hàn Quốc, đường phèn,

Cách chế biến: Nhân sâm Hàn Quốc được hấp cách thủy cho mềm rồi thái lát mỏng, cho thêm hạt sen vào ngâm, sau đó hấp cách thủy khoảng 1 tiếng với đường phèn. Sau khi chế biến nước canh sẽ có bị ngọt mát, thanh, hạt sen thì mềm và bùi ăn rất ngon.

Cháo nhân sâm

Cháo nhân sâm là món dễ làm và dễ ăn, nó đặc biệt tốt cho những người suy nhược cơ thể, người già răng yếu, người bệnh ăn uống không được…

Nguyên liêu: Bột nhân sâm, gạo tẻ, đường phèn

Cách chế biến : Gạo tẻ đem vo sạch rồi trộn với bột nhân sâm, thêm lượng nước vừa đủ, đun lửa to. Khi cháo sôi thì vặn lửa liu riu cho đến khi cháo chín. Đường phèn thêm nước nấu thành nước đường đặc, rồi đổ từ từ vào cháo khuấy đều.

Chú ý là không nên nấu cháo với các dụng cụ bằng sắt.

Tag: nhân sâm tươi, nhân sâm tươi hàn quốc