Đối với bệnh nhân ung thư chế độ dinh dưỡng đóng một vai trò rất quan trọng nhằm giúp tăng cường sức khỏe, hạn chế những tác dụng phụ và kéo dài thời gian sống cho người bệnh. Chế độ dinh dưỡng của người bệnh cần bắt đầu từ đáy hình tháp – sử dụng nhiều ngũ cốc, trái cây và rau xanh. Số lượng thực phẩm trong bữa ăn sẽ  giảm dần khi bạn đi lên, với đỉnh tháp gồm các thực phẩm dùng với số lượng ít: chất ngọt, chất béo và dầu ăn.

Bệnh nhân ung thư nên ăn các  nhóm thực phẩm gồm tinh bột, trái cây, rau, sữa hạt và  và các sản phẩm sữa, thịt và thức ăn có chất đạm. Ăn nhiều rau xanh vì chúng giúp cung cấp các vitamin và khoáng chất. Có thể ăn sống  nấu chín, đóng hộp, hoặc dưới dạng nước ép.

Ngoài ra cần bổ sung các  thực phẩm có chứa nhiều chất đạm gồm: cá, thịt heo, gà tây, sữa, trứng, sữa, thịt bò, thịt gà,  phô-mai, bơ đậu phộng, đậu hạt và đậu hủ. Các loại thực phẩm này giúp cung cấp chất đạm cho cơ thể để duy trì sức mạnh, sinh lực, chống viêm nhiễm, và tự chữa lành bệnh…

Hạt và tinh bột gồm bánh mì, bánh nướng, cơm và ngũ cốc.  Các thực phẩm này sẽ giúp cung cấp chất hydrat-carbon và sinh tố B nhằm tạo năng lượng cho cơ thể.

Bệnh nhân trong quá trình điều trị ung thư nên ăn nhiều rau quả có chứa chất xơ, ăn nhiều cá và giảm lượng thịt trong khẩu phần ăn hàng ngày, thêm dầu thực vật, uống nhiều nước và vận động, tập thể dục thể thao… sẽ giúp cơ thể đủ chất dinh dưỡng và sức khoẻ để chống lại ung thư.

Ngoài ra nên kết hợp sử dụng nhân sâm Hàn Quốc vì đây là loại thảo dược rất tốt cho sức khỏe của bệnh nhân ung thư.

Ginsenoside Rh2, Rg3 có trong nhân sâm có khả năng ngăn chặn sự phát triển và di căn của tế bào ung thư một cách hiệu quả. Giúp  ngăn chặn, kìm hãm việc hình thành ADN và ARN trong nhân bản tế bào ung thư.

Đặc biệt nhân sâm còn có tác dụng hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho người bệnh, làm giảm nguy cơ mệt mỏi, khô miệng, chán ăn, buồn nôn, ngăn rụng tóc và tình trạng thiếu máu ở người bệnh. Nhân sâm giúp cải thiện rõ rệt tinh thần, thể chất của những bệnh nhân ung thư trong quá trình hóa, xạ trị giúp làm giảm những đau đớn và kéo dài thời gian sống cho bệnh nhân ung thư.