Cách 1: Bảo quản trong tủ lạnh

Một củ nhân sâm bạn mua về thường không dùng hết nay được vì vậy bạn có thể bảo quản chúng theo cách sau

-  Rửa sạch nhân sâm bằng nước lạnh, để thật ráo nước.

-  Tiếp theo, bạn cho nhân sâm vào một tờ giấy sạch rồi cuốn lại bỏ trong một túi bóng rồi cất vào trong tủ lạnh.

-  Khi sử dụng  bạn lấy từng củ ra thái mỏng vừa đủ để sử dụng, sau đó phần còn lại cất vào tủ lạnh để tránh làm hỏng sâm.

Cách 2: Rang hoặc sấy khô.

Làm khô là cách bảo quản nhân sâm tươi có hiệu quả. Vậy làm khô bằng cách nào?

- Đầu tiên, bạn tiến hành rang hoặc sấy  khô nhân sâm ở nhiệt độ khoảng 700C  đến 800C. Thời gian thực hiện công việc này khoảng 40 phút đến 1 giờ.

- Nhân sâm khô thu được bạn cho vào lọ sạch có chất hút ẩm và bịt kín lại.

- Sau đó khoảng từ 20 hay 30 ngày bạn kiểm tra lọ nhân sâm của mình. Nếu thấy ẩm (lắc kêu không ròn) thì phải thay ngay chất hút ẩm mới hoặc làm khô lại chất hút ẩm. Chất hút ẩm đơn giản nhất mà bạn có thể làm đó là rang gạo đến vàng.

Cách bảo quản này tuy đơn giản nhưng lại hiệu quả tốt. Tuy nhiên, nếu bạn quên thay chất hút ẩm thì nhân sâm rất dễ bị mốc.

Cách 3: Nhân sâm ngâm mật ong

Đây là cách bảo quản nhân sâm tốt nhất và được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là chị em phụ nữ. Vì nhân sâm kết hợp với mật ong có tác dụng làm đẹp da rất tốt

- Cắt nhỏ nhân sâm thành từng miếng : nhỏ nhất khoảng 1 gam, to nhất khoảng 3 gam. Vì liều dùng nhân sâm từ 1-4 gam/1 lần.

Xếp các miếng nhân sâm vào lọ rộng miệng, sạch, khô có nắp đậy kín...

- Đổ mật ong (loại tốt không lẫn nước) ngập miếng sâm rồi đậy nắp lại (phòng kiến gió chui vào).

Khi cần dùng lấy kẹp hoặc đũa sạch gắp miếng sâm ra. Làm cách này có thể để cả năm nhân sâm cũng không bị hỏng.

Mật ong vừa là chất bảo quản chống mốc, mọt vừa giữ cho nhân sâm không bị biến chất do độ ẩm của không khí, lại vừa là thuốc bổ. Người bị tiểu đường cũng dùng được mật ong với liều không quá 10 gam mật ong/lần.

Tìm hiểu sản phẩm: Nhân Sâm tươi Hàn Quốc