Pha trà nhân sâm: Hầu hết người lớn tuổi đều thích uống trà, có một ấm trà nhỏ để sẵn trên bàn để uống cả ngày nên cách sử dụng nhân sâm này có lẽ là phù hợp nhất.

Nhân sâm được thái lát hoặc tán nhỏ để pha trà, tuy nhiên cách tán nhỏ được khuyến khích sử dụng hơn bởi vì khi tán nhỏ, các chất dinh dưỡng dễ dàng ngấm vào nước trà hơn. Còn với trường hợp sử nhân sâm thái lát để pha trà thì sau khi pha nước nhạt thì người già có thể dùng miếng sâm để nhai rồi nuốt dần để có thể tận dụng hết dinh dưỡng còn sót lại trong miếng nhân sâm.

Lưu ý là không nên sử dụng quá nhiều, mỗi ngày chỉ dùng 1 – 2g nhân sâm, có thể thay 3 – 4 lần nước để uống đủ cho cả ngày.

Nhân sâm ngâm mật ong: Nếu như nhân sâm pha trà dễ thực hiện thì nhân sâm tẩm mật ong lại là phương pháp khá phổ biến, đem ngâm một lần rồi có thể bảo quản để sử dụng lâu dài.

Nhân sâm đã được sấy khô sẽ đem thái lát mỏng, cho vào lọ thủy tinh rồi rót mật ong vào ngâm, sau đó 1 tháng là có thể lấy ra dùng, hoặc có thể ngâm lâu hơn, nhân sâm thấm hơn thì sẽ tốt hơn nữa. Mỗi lần lấy ra 1 lát ngậm cho mềm rồi nhai và nuốt dần.

Cách chế biến nhân sâm như thế này sẽ át đi vị đắng vốn có của nhân sâm, thêm mùi thơm thơm, vị ngọt của mật ong nữa sẽ giúp người già dễ ăn, cơ thể dễ hấp thụ hơn.

Ngâm nhân sâm vào mỗi sáng: Cách làm này sẽ thuận tiện hơn và nhanh chóng hơn so với 2 cách làm trên, thay vì nấu nước pha trà hay ngâm mật ong trong một thời gian thì vào mỗi buổi sáng, bạn chỉ cần lấy mộ lát sâm tươi hoặc khô được thái mỏng để ngậm.

Cách làm này giúp người già có thể hấp thu một cách tốt nhất và trọn vẹn giá trị dinh dưỡng có trong nhân sâm.

Tuy nhiên cũng cần lưu ý một điều hết sức quan trọng đó là những trường hợp người già không được sử dụng. Những người đang mắc một số bệnh rối loạn đường ruột, hệ tiêu hóa, những trường hợp bị đầy hơi, táo bón, khó tiêu,

Thứ nhất, những người già đang bị một số bệnh rối loạn đường ruột, hệ tiêu hóa, viêm loét dạ dày, cũng như bị táo bón, đầy hơi, khó tiêu, viêm gan, ho ra máu. Đồng thời người già mắc bệnh xơ vữa động mạch hay cao huyết áp cũng tuyệt đối không được sử dụng nhân sâm.