Được biết đến là loại thảo dược quý hiếm và khó trồng, có tên khoa học là Panax Ginseng, nhân sâm nằm trong tứ thượng dược “sâm, nhung, quế, phụ” . Ngày nay, Y học hiện đại đã có khá nhiều công trình nghiên cứu xác định về những tác dụng quý giá và tác dụng dược lý như tăng lực, tăng trí nhớ, bảo vệ cơ thể, hạn chế stress, bảo vệ và tác động lên hệ miễn dịch từ đó hạn chế viêm nhiễm. Đông y cũng đã sử dụng nhân sâm vào một số phương pháp hỗ trợ điều trị bệnh lí.

Phương pháp 1: Các vị thổ nhân sâm 60g, kim anh tử 60g cho vào ấm đổ 550ml nước sau đó sắc nhỏ lửa còn 250ml nước chia thành hai lần uống trong ngày. Dùng 5 ngày làm 1 liệu trình.

Cách sử dụng nhân sâm này có tác dụng hỗ trợ điều trị đái tháo đường, tiểu tiện nhiều lần cũng như nhiều bệnh lí liên quan đến hệ bài tiết.

Phương pháp 2: Các vị thổ nhân sâm 40g, sắc lấy nước uống trong ngày. Cho nhân sâm vào ấm cùng 400ml nước sắc với nhỏ lửa đến khi còn 150ml nước chia 2 lần uống trong ngày. Dùng liệu trình trong 10 ngày.

Phương pháp này có thể bồi bổ khí huyết, hỗ trợ các chứng khí huyết suy yếu, người xanh gầy, thở yếu, hồi hộp, ít ngủ, kém ăn, mệt mỏi.

Phương pháp 3: Nhân sâm 30g, đại táo 15g. Cho vào ấm đổ 550ml nước rồi sắc uống thay trà trong ngày. Phương pháp này có tác dụng hỗ trợ điều trị đại tiện lỏng do tì hư.

Phương pháp 4: Nhân sâm , hà thủ ô trắng, thông thảo mỗi vị 20g, gà một con nhỏ tương đương với 400g. Cho các nguyên liệu đã rửa sạch vào nồi hầm chung với gà khoảng 80 phút đến khi nước canh có màu trắng sữa. Khi gà chín nhừ hớt bỏ bớt mỡ, múc gà ra một bát to, đổ hết nước hầm lên rồi ăn kèm với muối và hạt tiêu.

Cách chế biến món ăn với nhân sâm này hỗ trợ điều trị ho lâu ngày rất hiệu quả.

Phương pháp 5: Thổ nhân sâm 60g, dạ dày lợn nửa cái. Dạ dày làm sạch để ráo sau đó cho vào nồi hầm nhân sâm. Khi dạ dày chín nhừ, ăn kèm với muối và hạt tiêu. Cách này có thể hỗ trợ điều trị mồ hôi trộm hiệu quả.

Phương pháp 6:  Sườn lợn 300g, hoàng kỳ 200g, thổ nhân sâm 200g. Sườn lợn luộc qua rồi vớt bỏ bọt, hoàng kỳ sắc kỹ lấy nước. Cho hoàng kỳ cùng sườn lợn vào nồi, đổ thêm nước. Đun nhỏ lửa và om thật kỹ đến khi đạt độ nhừ cho thổ nhân sâm vào đun tiếp 5-10 phút, nêm gia vị vừa ăn. Mỗi tuần có thể ăn 2-3 bữa.

Cách làm này có thể áp dụng cho người mới ốm dậy, sau phẫu thuật.

Phương pháp 7: Nhân sâm thái vụn, sắc kỹ hòa với mật ong sau đó có thể cô đặc thành dạng cao, uống mỗi ngày 2 lần có tác dụng bồi bổ cơ thể, kéo dài tuổi thọ và dùng làm sản phẩm bổ dưỡng cho người già.

Phương pháp 8: Nhân sâm tươi Hàn Quốc tươi, thái vụn sắc kỹ sau đó phần bã có thể nhai hoặc ngậm rồi nuốt dần. Phần nước cho mật ong vào hòa đều, chia uống nhiều lần trong ngày. Đây là phương pháp tráng dương, bổ khí phù hợp chon am giới liệt dương, xuất tinh sớm, di tinh.

Trên đây là 8 phương pháp sử dụng nhân sâm làm nguyên liệu món ăn dược phẩm mà bạn có thể tham khảo và áp dụng để có được chất lượng chăm sóc sức khỏe tốt. Để mang lại hiệu quả cao, bạn nên lựa chọn những loại nhân sâm tốt, đảm bảo như nhân sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi. Chọn mua nhân sâm tại các nhà phân phối lớn, uy tín, được nhiều người tiêu dùng đánh giá cao để bảo vệ quyền lợi bản thân. Khách hàng có thể tham khảo sản phẩm nhân sâm tại vuonsam.vn để được tư vấn và giao hàng toàn quốc.