Yến xào nhân sâm gà ác đỏ món ăn bổ huyết cho phụ nữ sau sinh

26-03-2016 10:53:37

Phụ nữ sau sinh thường mất nhiều máu nên cần được tẩm bổ những món ăn bổ khí huyết. Món yến sào nhân sâm gà ác đỏ là món ăn rất phù hợp cho phụ nữ sau sinh. Với nhiều tác dụng bồi bổ cơ thể nhân sâm không chỉ có trong các bài thuốc đông y mà nó còn được áp dụng để nấu được các món ăn ngon mỗi ngày mà tác dụng lại không ngờ đây. Chúng tôi xin giới thiệu cho bạn công thức để chế biến món ăn bổ dưỡng này.

Cách làm món yến xào nhân sâm gà ác đỏ

Món ăn bổ khí - huyết, tốt nhất dành cho phụ nữ sau khi sanh - Một trong những món ăn tuyệt vời là yến sào nhân sâm, được chế biến như sau:

Chuẩn bị các nguyên liệu sau

- Yến sào: 10g,
- Gà ác nhỏ: 1 con,
- Táo đỏ: 10 trái,
- Nhân sâm: 20g,
- Trần bì: miếng nhỏ,
- Muối ăn: một ít

Cách nấu:

- Gà ác làm sạch lông. Rửa và ngâm táo tàu cho nở, bỏ hột. Trần bì rửa sạch, nhân sâm cắt lát mỏng.
- Đổ vào nồi hai chén nước và cho tất cả vào chung chưng cách thuỷ khoảng hai giờ. Sau đó mới cho yến sào (đã được ngâm nước ngay từ khi làm bếp) vào tiếp tục chưng cách thuỷ thêm hai giờ nữa. Cuối cùng nêm ít muối vào cho vừa ăn.

Tag: nhân sâm tươi, nhân sâm tươi hàn quốc

Bài liên quan