Gà tần sâm

Nguyên liệu: nhân sâm,  gà, gạo nếp, táo tàu, cam thảo. Ở mỗi nơi và tùy vào khẩu vị các gia đình, người đầu bếp sẽ gia giảm nêm nếp thêm một số loại gia vị khác như vừng đen hay hoàng kỳ...

Cách làm: Đem hầm nhân sâm với lửa nhỏ khoảng một giờ. Sau đó, bỏ tất cả các nguyên liệu còn lại vào bụng gà rồi đun tới khi nước sâm có hương thơm. Không nên đun quá lâu sẽ làm thịt gà bị bở nát và mất hết hương vị. Món ăn có mùi hương thơm nồng ngào ngạt, cơm nếp vừa chín tới quyện với vị ngọt từ nhân sâm, thơm mùi táo tàu.

Nhân sâm nấu sườn và hạt bạch quả

Chuẩn bị nguyên liệu: sườn non, chân gà, nhân sâm, bạch quả, hạt kỷ tử, hoài sơn,  thục địa, đỗ trọng, nước dùng, bắc kỳ, gia vị vừa đủ.

Cách làm: Cho chân gà, bạch quả, nhân sâm, hạt kỷ tử, hoài sơn, thục địa, đỗ trọng, bắc kỳ. Nấu cùng với nước dùng trong khoảng 1 giờ. Sườn heo làm sạch, chặt thành miếng vừa ăn, chần qua nước sôi cho sạch rồi cho và nồi nước dùng đang đun. Khi nước sôi vặn nhỏ lửa cho sườn chín mềm thì nêm gia vị vừa ăn. Món này dùng làm canh ăn kèm với cơm trắng

Nhân sâm nấu tôm

Nguyên liệu: nhân sâm, tôm,  đường cát trắng, bột ngọt, dầu hành, bột bắp hòa nước, rượu vang, hành tím xắt lát, nước thịt kho tàu.

Cách làm: Nhúng củ nhân sâm vào trong chảo dầu đang sôi, vớt ra để cho ráo dầu. Chiết dầu dư trong chảo ra, chừa lại một ít, cho hành tím vào xào qua cho thơm, cho tiếp nước thịt kho tàu, tôm, đường cát trắng, rượu vang, và củ nhân sâm vào nấu trong 5 phút, rồi cho bột ngọt, nước bột bắp vào nấu cho đến khi sệt lại thì cho dầu hành vào

Nhân sâm nấu tôm cũng là một món ăn rất thơm ngon và lạ miệng, thường được dùng để tăng cường sức khỏe, giúp bổ thận sinh tinh cho nam giới.

Canh nhân sâm hạt sen

Nguyên liệu: Nhân sâm, hạt sen, đường phèn.

Cách làm: bỏ nhân sâm vào một cái bát nhỏ, bỏ vào nồi hấp cho mềm rồi thái thành miếng mỏng. Thêm hạt sen vào bát dựng nhân sâm, đổ nước vào ngâm, cho thêm đường phèn vào rồi dem hấp cách thủy trong 1 giờ. Hạt sen và nhân sâm đều là món ăn ngon, đem hấp cùng đường phèn, có thể nâng cao hiệu suất công tác của những người lao động trí óc.

Nếu có nhu cầu sử dụng nhân sâm chất lượng tốt, quý khách vui lòng liên hệ công ty Tân Khải Hoàn qua số hotline 0972 00 55 66 để được tư vấn cụ thể và giao hàng tận nơi miễn phí.