Cách ngâm rượu sâm Hàn Quốc

Chọn sâm tươi

Bạn nên lựa chọn những của sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi, có hình dáng đẹp, rõ ràng, củ càng to chân càng tốt. Khi mua về thì nên dùng một chiếc khăn hoặc bàn chải mềm nhúng nước và nhẹ nhàng chùi sạch đất cát bám trên sâm đi chứ không được nhúng cả củ sâm vào chậu nước và chà mạnh

Chọn rượu

Tốt nhất là bạn nên tự nấu rượu tại nhà, còn không bạn có thể sử dụng rượu volka, rượu trắng nhưng phải mua từ những cửa hàng dảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm

Chọn bình

Bình để ngâm cũng khá quan trọng vì chúng phải vừa bảo đảm được yếu tố thẩm mỹ cũng như độ bền chịu va đập, đối với bình lớn thì càng quan trọng. Vì vậy, tốt nhất là bạn nên chọn bình ngâm rượu Hàn Quốc để đảm bảo được 2 yếu tố trên

Các bước tiến hành ngâm sâm

B1: Bỏ củ sâm vào bình thủy tinh theo chiều thẳng đứng cho rễ sâm hướng xuống dưới, thân củ sâm ở trên.

B2: Rót rượu vào bình ngập củ sâm (thông thường, một củ dùng 500 ml rượu là vừa đủ), sau đó đậy kín.

B3: Bỏ bình rượu sâm ở nơi thoáng mát, ngâm khoảng 3 tháng là có thể sử dụng được. Các bạn có thể chiết dịch rượu từ lần ngâm đầu, dùng luôn hoặc cũng có thể gộp dịch rượu ngâm của 2 – 3 lần ngâm lại, trộn đều, rồi mới dùng.

 Hướng dẫn sử dụng

- Mỗi ngày sử dụng rượu sâm tối đa 100ml.

- Dùng vào mỗi bữa ăn 1 ly nhỏ khoảng 30ml.

- Không nên dùng vào buổi tối tránh mất ngủ.