Chuyện xưa kể rằng: Ngày xưa, có một ông tiều phu sống ở ven rừng với một đứa con trai nhỏ. Mỗi ngày, khi vào rừng đốn củi, người cha để cho đứa con một nắm cơm để ăn. Thế nhưng không hiểu vì sao, tuy ăn uống đạm bạc như vậy mà đưa trẻ rất hồng hào khỏe mạnh. Người cha mới hỏi con trai mình rằng hàng ngày ăn uống những gì thì đứa trẻ nói là nắm cơm của cha để phàn cho nó, hôm nào cũng bị khỉ trong rừng đến cướp mất.

Gã tiều phu sinh nghi, nên một hôm đứng rình thì thấy quả nhiên cơm của con trai mình bị khỉ lấy đi thật. Thế nhưng một lúc sau, ông lại thấy có một đứa trẻ bụ bẫm ở đâu không biết đến chơi với nó. Người cha liền đưa cho con một sợi chỉ đỏ và dặn con khi đứa trẻ ra về thì buộc vào tay nó. Đứa trẻ làm theo lời cha và người cha đi lần theo sợi dây thì gặp một loại cây có lá hình năm cánh, có quả màu đỏ. Ông ta đào lên được một cái củ trông giống như hình người. Chính cái củ này mỗi ngày hiện ra, đến chơi với thằng bé và truyền cái sinh lực của nó cho đứa trẻ trở nên hồng hào khỏe mạnh. Đó là truyền thuyết về Nhân Sâm theo truyện cổ tích được lưu truyền cho đến ngày nay.

Nhân Sâm là dược liệu quý với nhiều công dụng mà có thể con người chưa khám phá hết được. Là một loại củ, có vị hơi ngọt, mùi hăng hăng nhân Sâm được coi là dược thảo đứng đầu trong các vị thuốc bổ (Sâm - Nhung - Quế - Phụ). Có rất nhiều quan niệm về củ nhân sâm, theo quan niệm của người Trung Quốc, mang một củ Sâm bên mình còn có ý mang lại nhiều điều may mắn và còn rất nhiều câu chuyện, sự tích li kỳ thú vị về cây Sâm được truyền tụng. Tuy nhiên theo tây y thì lại cho rằng chẳng qua Sâm chỉ làm tăng khí lực như nhiều loại thực phẩm ta dùng hàng ngày. Rất nhiều nhà nghiên cứu khoa học cho rằng những công năng tuyệt diệu mà con người ta nói về nhân sâm chỉ là một sự phóng đại, là ảo giác mà thôi. Có rất nhiều luận cứ để cả đông y và tây y bảo vệ quan điểm của mình.

Tuy nhiên hàng trăm năm nay nhân sâm đang được sử dụng rất phổ biến dùng để chữa bệnh, ngâm rượu, làm thành các món ăn bổ dưỡng…Tin và dùng hay không là do quan niệm và hiểu biết của từng người nhưng hiên nay nhân sâm vẫn được trồng, bán và sử dụng rộng rãi và không thể phủ nhận là nó amng lại hiệu quả kinh tế vô cùng lớn.

Tag: nhân sâm tươi, nhân sâm tươi hàn quốc