Ngậm tan

 Ngâm tan là một trong những cách sử dụng nhân sâm đơn giản nhất. Rất thích hợp cho những người hay bị mệt mỏi, kém ăn

Nhân sâm tươi bạn đem rửa sạch và thái thành từng lát mỏng rồi ngậm một lát trong miệng cho đến khi mềm rồi nhai và nuốt dần, ngày có thể sử dụng 3-4 lát. Với cách này bạn chỉ có thể sử dụng trong một thời gian ngắn vì nhân sâm chỉ bảo quản được tối đa khoảng 7-10 ngày trong ngăn tủ mát

Sắc uống

Sử dụng nhân sâm sắc uống rất thích hợp cho những người già yếu, bệnh nhân mất máu sau phẫu thuật hay cơ thể bị suy yếu nặng.

Nhân sâm đem rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng, mỗi lần dùng khoảng 5-10g đêm sắc kỹ với nước rồi pha thêm 20-30g đường, chia làm nhiều lần sử dụng trng ngày uống và ăn hết cả cái

Pha trà uống

Nhân sâm tươi đem thái thành từng lát mỏng, mỗi lần dùng khoảng 1-2g bỏ vào ấm và đổ nước sôi vào hãm như hãm trà. Sau 5 phút là có thể rót ra sử dụng. Bạn có thể hãm như vậy vài lần, khi thấy mùi vị đã nhạt thì lấy bã ra nhai và nuốt.

Cách này đặc biệt thích hợp cho những người thích uống trà, người hay bị mệt mỏi, cẳng thẳng

Ngâm mật ong

Sử dụng sâm tươi ngâm mật ong là một trong những cách giúp làm giảm vị đắng của sâm và có thể sử dụng được rất lâu.

Sâm tươi đem rửa sạch  đẻ ráo rồi thái thành từng lát tròn mỏng khoảng 2-4gr/ lát sau đó cho vào một cái hũ sạch có nắp đậy kín. Chọn mật ong nguyên chất đổ ngập sâm với tỷ lệ ¼: cứ 30gr sâm ngâm với 120gr mật ong sau đó đậy kín nắp lại và ngâm trong khoảng 2-3 tuần là có thể dừng được. Khi nào dùng thì lấy một chiếc đũa sạch gắp 1-2 lát ngậm và nhai nuốt sẽ giúp bổ bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng và làm đẹp da hiệu quả. Nhớ chú ý trong quá trình ngâm nếu thấy nếu mật ong bị nổi bọt thì phải hớt ra để tránh làm chua sâm

Nấu cháo ăn

Với những người già, răng yếu hay người bệnh ăn uống không ngon miệng thì có thể sử dụng nhân sâm để nấu thành cháo ăn.

Dùng 100g gạo tẻ vo sạch, 3g nhân sâm thái lát mỏng đem cho vào nồi đất hoặc nhôm rồi đổ thêm nước, đạy kín nắp và nấu thành cháo. Mỗi ngày dùng 2 lần sáng và tối nên ăn lúc nóng và lúc bụng đang đói để đạt hiệu quả tốt nhất.

Sâm hấp trứng gà

 Sâm hấp trứng gà là cách dùng để bồi bổ cơ thể cho những người bị mắc bệnh mạn tính

Lấy một quả trứng gà đem khoét một lỗ nhỏ ở đỉnh, sau đó cho 1-2g bột nhân sâm vào trộn đều rồi lấy một miếng khăn giấy thấm nước ướt để dán kín lỗ thủng rồi đem đi hấp cho chín. Mỗi ngày dùng 1 quả là tốt nhất

Sâm hầm thịt gà

Sâm hầm thịt gà là món ăn giúp bổ máu, tăng cường thể lực và sức đề kháng nên đặc biệt tốt cho những người ốm bệnh đang cần phục hồi sức khỏe hay phụ nữ sau khi sinh

Làm sạch một con gà máu, đem mổ bụng rồi cho khoàng 5-10g nhân sâm thái lát vào và khâu kín lại rồi hầm cho nhừ. Khi chín thì đem ra nêm gia vị cho vừa ăn, rồi ăn thịt gà và nước. Mỗi tuần nên ăn 1-2 lần