Ăn thực phẩm giàu chất xơ

Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng nếu bạn thường xuyên ăn những thực phẩm giàu chất xơ có thể giảm 35% nguy cơ ung thư ruột kết. Lý do là do chất xơ giúp đẩy chất thải rắn nhanh qua ruột kết, hạn chế các tế bào trong ruột tiếp xúc với những chất có thể gây ung thư. Ngoài ra, chất xơ còn thấm hút insulin và oestrogen dư thừa - hai hoóc-môn làm tăng nguy cơ ung thư vú. Do vậy, mỗi ngày chúng ta nên bổ sung 25 g chất xơ bằng cách ăn các loại đậu, trái cây và rau củ.

Sử dụng nhân sâm

Một vài nghiên cứu người dân ở châu Á cho thấy sự liên kết giữa việc sử dụng loại thảo dược này với nguy cơ ít bị ung thư. Đối với những người hút thuốc có dùng Nhân Sâm cho thấy tỉ số OR ung thư thấp hơn đối với ung thư phổi, môi, miệng, cổ họng và gan hơn những người không dùng sâm.

Nhân sâm chứa ginsenosides, loại chất được cho là có đặc tình chống ung thư. Ginsenosides ức chế sự phát triển chu trình tế bào, do đó làm chậm lại quá trình tăng trưởng của tế bào ung thư.

Bổ sung VitaminD và canxi

Các kết quả nghiên cứu cho thấy dùng chế phẩm từ sữa với hàm lượng cao giúp bạn giảm đáng kể nguy cơ ung thư ruột nhờ tác động bảo vệ của canxi. Vitamin D và canxi, có nhiều trong sữa và nước cam ép, còn giúp có thể đẩy lùi ung thư vú ngay từ giai đoạn đầu bằng cách ức chế các hoóc-môn có hại.

Lời khuyên của các nhà khoa học là: Phụ nữ dưới 50 tuổi cần bổ sung 1.000 mg canxi và ít nhất 400 IU vitamin D mỗi ngày.

Hạn chế ăn thịt đỏ

Loại thịt đỏ đặc trưng nhất là thịt bò. Theo một nghiên cứu mới nhất: Mỗi ngày ăn khoảng 55 g thịt đỏ (như thịt bò, thịt cừu) trong thời gian dài có thể tăng 40% khả năng mắc ung thư trực tràng. Nguyên nhân là khi chế biến các loại thịt này ở nhiệt độ cao, các chất sinh ung thư sẽ hình thành.

Giảm các loại đồ uống có cồn

Loại đồ uống chứa cồn nguy hiểm nhất và mầm mống của các bệnh ung thư là rượu, nhất là rượu mạnh. Các loại đồ uống có cồn làm tăng nguy cơ ung thư vú, ung thư ruột, ung thư thực quản và ung thư vòm họng. Ngược lại, nếu biết sử dụng những loại đồ uống này một cách khoa học và có chừng mực sẽ có lợi cho sức khoẻ của tim mạch.

Kiểm soát chất béo

Theo dõi gần 189.000 phụ nữ mãn kinh trong 4 năm, Viện Ung thư Quốc gia Mỹ phát hiện những người có chế độ ăn gồm 40% chất béo có nguy cơ ung thư vú cao hơn 15% so với những phụ nữ có chế độ ăn chỉ chứa 20% chất béo. Bơ, cá, các loại đậu và dầu ôliu là những thực phẩm chứa ít chất béo mà có lợi cho sức khỏe.

Tag: sâm ngọc linh, sâm ngọc linh thiên nhiên