Nhân sâm tươi dùng tốt nhất là cắt lát ngâm với mật ong rồi ăn mỗi bữa một ít. Cách thứ hai là cho 1 ít nhân sâm tươi vào máy xay sinh tố xay cùng sữa tươi rồi uống mỗi ngày, đây là hai cách hấp thụ nhanh nhất.

Nếu bạn ngâm với mật ong thì làm như thế này: Rửa sạch củ sâm, thái sâm thành lát mỏng, hình tròn, rồi cho vào lọ thủy tinh đậy nắp kín, ngâm với mật ong nguyên chất. Như thế khi ăn sẽ tiện hơn, vì mình có thể lấy 1 vài lát để ăn dễ dàng hơn.

Ngâm sâm với mật ong, hay bị nổi bọt, bạn nhớ hớt bọt. Ngâm sâm với rượu thì củ sâm vẫn giữ được hình dáng ban đầu, nhưng nếu bạn ngâm với mật ong (để nguyên cả củ) sẽ thấy nó bị tóm đi.

Nếu ngâm rượu bạn nên ngâm càng sớm càng tốt vì sâm tươi không để được lâu, để tối đa khoảng một tháng hay ba tuần ở ngăn mát tủ lạnh.

Cách ngâm rượu nhân sâm tươi

Rửa sạch củ sâm bằng bàn chải, cắt phần núm củ sâm trên đầu, rể ráo sau đó tráng qua rượu, tạo hình cho củ sâm và cho vào bình thủy tinh có nắp đậy kín, đổ ngập rượu, để 2-3 tháng là có thể dùng được.

Cách ngâm rượu nhân sâm - linh chi

+ Thành phần gồm có: 20gr nhân sâm, 30gr linh chi, và một lít rượu trắng (loại ngon).

+ Cách ngâm: cho nhân sâm và linh chi vào cùng ngâm trong rượu, ngâm với thời gian hơn hai tuần là có thể dùng được. Mỗi lần dùng một cốc nhỏ, ngày dùng hai lần.

Rượu nhân sâm - linh chi có tác dụng chữa: mất ngủ, tình trạng ăn uống kém, người suy nhược sau khi bệnh, sức khỏe giảm sút...

Tag: nhân sâm tươi hàn quốc