Nhắc đến nhân sâm chắc hẳn người ta sẽ nghĩ ngay đến Hàn Quốc, nó gắn liền với cuộc sống của người dân nơi đây. Người Hàn Quốc thức dậy với một tác trà sâm, ăn các món ăn chế biến với nhân sâm, uống rượu sâm… Có thể ở các quốc gia khác nhân sâm là một thứ xa sỉ nhưng ở Hàn Quốc thì nó là một thứ thuốc bổ bình thường và đâu đâu cũng có thể bắt gặp những món ăn dân dã là từ nhân sâm nguyên chất.

Nhân sâm tươi được người Hàn Quốc dùng để chế biến các món ăn với các thực phẩm như thịt gà, vịt, tôm, heo, nấu cháo … Hoặc dùng sâm ngâm mật ong và mỗi buổi tối trước khi đi ngủ sẽ giúp họ có giấc ngủ ngon và nhân sâm cũng là một phương pháp giải rượu hiệu quả.

Đối với người Hàn Quốc Rượu Sâm là một đặc sản tinh túy nên họ không ngâm nhân sâm cùng các vị thuốc khác mà chỉ ngâm một mình nhân sâm để không làm mất đi dược tính quý giá của nó.

Đối với người Hàn Quốc trà nhân  sâm là một thú vui thanh tao dân dã nó giúp họ giữ ấm cơ thẻ và chống chọi lại với cái lạnh khắc nghiệt của mùa đông xứ Hàn, uống trà nhân sâm còn giúp điều trị các chứng “khí hư”, người mệt mỏi, hay vã mồ hôi, thở yếu, chuyển hoá cơ bản kém. Có thể pha trà Sâm bằng sâm thái lát hoặc sâm tán thành bột cho vào ấm rồi đổ nước sôi vào như pha trà  là được.

Để đối phó với chứng bệnh lâu ngày, mệt mỏi hay kém ăn kém ngủ người dân Hàn Quốc hay ngậm một lát sâm trước khi đi ngủ, sẽ giúp cơ thể tăng cường sức khỏe chống chọi lại với bệnh tật.

Người Hàn Quốc thường dùng nhân sâm để sắc uống mỗi ngày trong các trường hợp cơ thể sau phẫu thuật mất máu. Hoặc dùng để nấu cháo, hầm trứng gà hay hầm gà cho những người mắc các chứng bệnh mạn tính đường tiêu hoá và người già cơ thể suy yếu, để bồi bổ cơ thể đối với những người mắc các bệnh mạn tính và để bồi bổ cơ thể phụ nữ sau thời kỳ sinh nở.

 Nhân sâm Hàn Quốc cũng là nguyên liệu chính của các hãng bánh kẹo, mỹ phẩm ứng dụng như một nét đặc trưng của xứ sở Nhân sâm hàng đầu thế giới. 

Tag: sâm ngọc linh, sâm ngọc linh thiên nhiên