Trên thị trường càng nhiều loại sâm ngọc linh thì người tiêu dùng càng vất vả trong việc lựa chọn được sâm tốt chất lượng.

Để chọn được sâm tốt, các lương y đã đưa ra một số phương pháp để người tiêu dùng đễ nhận biết như  đo nồng độ, hoạt tính của nhân sâm bằng phương pháp sắc ký ở các viện kiểm nghiệm, hoặc có thể nhận biết chất lượng nhân sâm qua các dấu hiệu sau:

Qua hình dáng và màu sắc của nhân sâm: Nhân sâm có hình dạng gần giống hình một vũ công đang nhảy múa, nó có màu óng như mật ong hay màu hổ phách, một củ sâm tốt là củ sâm già có màu đẹp vì sâm càng già màu càng đẹp. Khi sờ bằng tay thì cảm nhận củ sâm cứng, không mềm.

Qua mùi vị: Mùi vị đặc trưng của nhân sâm là có ngọt đắng, trước đắng sau ngọt, có mùi thơm tự nhiên của sâm

Qua việc xác định tuổi: Tuổi của củ sâm được thể hiện qua cá gạch nhỏ trên đầu củ sâm, một gạch thể hiện cho một năm tuổi, thường thì dùng sâm 6 tuổi là tốt nhất.

Tag: sâm ngọc linh, sâm ngọc linh thiên nhiên