Thực ra mùa hè chúng ta càng cần đến sâm vì mùa hè khi mồ hôi ra nhiều cơ thể dễ bị mất sức mạnh thể chất trong mùa hè. Vì vậy, những ngày hè cơ thể thường rất dễ mệt mỏi nên cơ thể cần có đủ dưỡng chất. Khi đó sâm ngọc linh thường được biết đến như một loại dược liệu làm tăng cường sự chuyển hóa, trao đổi chất, qua đó giúp chúng ta phục hồi năng lượng trong mùa hè. Do đó bạn có thể yên tâm rằng sâm ngọc linh có thể dùng được trong tất cả các mùa.
 
Sâm ngọc linh giúp làm gia tăng tuần hoàn máu, cho nên nó chỉ làm tăng nhiệt độ trên da còn nhiệt độ bên trong cơ thể thì không thay đổi. Nhiều nghiên cứu khoa học cũng đã chứng minh rằng bột Nhân sâm Ngọc Linh đã làm giảm nhẹ các rối loạn thể chất gây ra bởi nhiệt độ cơ thể cao.

Những nghiên cứu khoa học cũng chỉ ra rằng sâm ngọc linh chống lại sự tăng nhiệt độ cơ thể gây ra bởi sự sốt từ bên trong cơ thể, qua đó chỉ ra tác dụng của sâm ngọc linh vào nhiệt độ cơ thể. Vì vậy mà người dân Hàn Quốc thường ăn cháo gà hầm  sâm ngọc linh vào mùa hè để  tăng sức chịu đựng được nhiệt độ nóng nực trong thời gian đó. Cháo gà hầm sâm ngọc linh là món ăn truyền thống của người Hàn, món cháo này được nấu từ  gồm gạo nếp, sâm củ tươi, gà non, hoàng kỳ, táo đỏ, gạc nai, trong đó thành phần dược liệu chính là sâm ngọc linh tươi Hàn Quốc. Không chỉ tốt cho mùa hè mà cháo gà hầm sâm còn được dùng trong tất cả các mùa để tăng cường sức khỏe.