Quang cảnh tại chợ sâm Geumsan.

Mua sâm ở đây bạn không phải lo lắng về chất lượng vì sâm tại chợ Geumsam luôn được kiểm tra kĩ càng bởi Trung tâm quản lý chất lượng sản phẩm, do vậy bạn có thể tin tưởng hoàn toàn vào chất lượng sâm bán tại chợ. Và đặc biệt giá sâm ở đây cũng rẻ hơn các nơi khác từ 20-50%

Những phiên chợ sâm lớn nhất vào những ngày 2, 7, 12, 17, 22, 27 hàng tháng, thương nhân và người tiêu dùng khắp Hàn Quốc thường tập trung tại Geumsan từ 2 giờ sáng để bắt đầu những phiên chợ sâm lớn. Tất nhiên và những ngày bình thường thì chợ sâm Geumsan cũng luôn đông nghịt người lui tới để mua sâm.

 
 
Sâm bao gồm ba loại chính là nhân sâm tươi, hồng sâm và bạch sâm.

Các thương gia ở đây luôn đặt chữ tín lên hàng đầu nên khách hàng có thể đặt hàng từ xa thay vì đến tận nơi mua hàng. Các nhà cung cấp vẫn luôn chọn loại sâm tốt nhất để giữ uy tín và làm vui lòng khách hàng.

 
Sâm tươi

Nhân sâm bao gồm ba loại chính là nhân sâm tươi, hồng sâm và bạch sâm. Sâm tươi ở đây được phân chia theo năm tuổi. Hồng sâm là loại sâm được chế biến từ những củ sâm to bằng cách cho vào nồi hấp trong khoảng 2 giờ rồi đem sấy hoặc phơi khô. Khi khô, sâm có màu hồng nhạt, trong suốt như sừng với mùi thơm, vị ngọt hơi đắng.

 
Hồng sâm.
 

Bạch Sâm: Được chế biến từ những củ sâm không đủ tiêu chuẩn để chế biến thành hồng sâm. Củ sâm được rửa sạch đất cát rồi nhúng vào nước sôi vài phút. Sau đó tẩm đường vài ngày rồi phơi hoặc sấy khô ở nhiệt độ không quá 60 độ C. Bạch sâm có màu trắng ngà, mềm, thường có tinh thể đường bám ngoài mặt. Mặt cắt ngang có màu trắng ngà, vằn hình tia, xốp, mùi thơm, vị ngọt.

 
 
Bạch sâm.
 

Đến chợ sâm Geumsan du khách sẽ còn có dịp được thưởng thức những món ăn độc đáo từ sâm và các loại thảo mộc. Trong đó đặc biệt nhất phải kể đến món nhân sâm rán, một món ăn bổ dưỡng làm bằng sâm 4 năm tuổi. Thưởng thức nhân sâm rán cùng rượu sâm đậm đặc, du khách cảm thấy tràn đầy sức khỏe và năng lượng.
 

Nhân sâm chiên cùng rượu nhân sâm.

 
Lễ hội nhân sâm vào tháng 6 đến tháng 9 hàng năm tại Geumsan, lễ hội này thu hút đông đảo du khách ghé thăm với những trải nghiệm vô cùng thú vị như học cách phân biệt sâm hay thưởng thức các món ăn từ sâm.

 
 
Du khách với những trải nghiệm thú vị cùng nhân sâm.
 
 
Cơm trộn nhân sâm "khổng lồ".
 
 
 

Tag: nhân sâm tươi, nhân sâm tươi hàn quốc