Củ nhân sâm tươi

Dùng lọai nhân sâm nào là tốt nhất?

Nhân sâm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như giúp bồi bổ ngũ tạng, bình ổn tâm linh, kiềm chế cảm xúc, thải trừ độc chất, chống lão hóa, sáng mắt, tăng thông thái và tuổi thọ.

Trong nhân sâm có hoạt chất  gingsernosids gồm hơn 30 loại, trong đó Rg1 và Rb1 được biết đến nhiều nhất có tác dụng tăng năng lượng, giảm kích xúc. Và trong nhân sâm còn chứa panaxans giúp giảm đường huyết, polysaccharides giúp tăng miễn dịch. Gần đây một số nghiên cứu chứng minh nhân sâm có thể giảm nguy cơ ung thư, tăng khả năng vận động cơ bắp và giảm thời gian mỏi cơ sau vận động. Nhân sâm có rất nhiều công dụng với sức khỏe, ngoài việc giúp tăng cường miễn dịch, nhân sâm còn giúp cải thiện khả năng nhận biết, tăng năng lực trí nhớ, kiểm soát huyết áp, cải thiện tuần hoàn máu và các rối loạn thời kỳ mãn kinh cho phụ nữ…

Tuy nhiên khi dùng nhân sâm cần thận trọng với những tác dụng phụ của nhân sâm để không dùng quá liều khuyến nghị như: tăng kích thích tim mạch nhất là khi dùng với caffeine, rối loạn tiêu hóa, khó ngủ, tăng xúc động…
 
Nhân sâm được phân loại theo cách chế biến

 Hồng sâm: Được xem là loại sâm tốt nhất được chế biến từ nhân sâm tươi. Hồng sâm 6 tuổi được xem là tốt nhất khi sử dụng cho mục đích chữa bệnh vì nó chứa các hoạt tính chữa bệnh cân bằng và tối ưu nhất.  

Bạch sâm: Nhân sâm tươi phơi hoặc sấy khô sau khi bóc vỏ. Đóng gói hút chân không, thời hạn sử dụng là 3 năm.

Sâm thái cực: Nhân sâm tươi được ngâm sơ hoặc luộc trong nước nóng rồi sấy khô. Đóng gói hút chân không, hạn sử dụng là 10 năm.

Tag: nhân sâm tươi, nhân sâm tươi hàn quốc