Nhung Hươu Khô Nguyên Chiếc |
 
Nhung Hươu Khô Nguyên Chiếc

Nhung Hươu Khô Nguyên Chiếc

Liên hệ
Bảo hành : Đang cập nhật
Cập nhật : 01/10/2015
Lượt xem : 2512
Số lượng:
Giao hàng tận nơi Thanh toán khi nhận hàng

Thông tin chi tiết

Nhung hươu khô nguyên chiếc

Các nhà khóa học Liên Xô đã nghiên cứu ra hai phương pháp làm khô nhung hươu (thực phẩm) từ vài thập niên trước đây và công nghệ này giờ đây đã được ứng dụng rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam.

 

1. Làm khô lạnh

Là quá trình khử nước thường được dùng để bảo quản các loại sản phẩm dễ bị hư hỏng (do thối rữa) hoặc làm cho sản phẩm dễ vận chuyển hơn. Làm khô lạnh được thực hiện bằng cách làm lạnh sản phẩm và sau đó giảm áp suất môi trường xung quanh rồi gia nhiệt vừa đủ để nước đóng băng trước đó trong sản phẩm thăng hoa trực tiếp từ trạng thái rắn (nước đóng băng) sang trạng thái khí (hơi nước). Tuy nhiên với phướng pháp làm khô lạnh chi phí rất cao.

 

2. Làm khô nóng truyền thống

Là quá trình đưa nhung khô nguyên chiếc nhúng xuống nước ở nhiệt độ thích hợp thường là 50-68 oC. Trong quá trình nhúng lên nhúng xuống như vậy làm cho lượng huyết hươu sẽ không bị chảy ra và dính chặt vào bề mặt xốp bên trong, sau đó nhung được treo lên trong các phòng kín lắp đặt các thiết bị cung cấp nhiệt và quạt thổi gió, hơi nóng ở nhiệt độ khoảng 38- 40 ­­­­­­oC, thời gian treo sấy khoảng 20 - 30 ngày. Theo thống kê của Nga với quá trình làm khô như vậy nhung hươu vẫn giữ được đến 95% các chất nguyên bản của nó và độ ẩm của nhung khô khoảng 8 - 12% .

3. Tính chất của sản phẩm nhung hươu làm khô

Nếu được bảo quản kín để tránh hấp thụ hơi ẩm, sản phẩm làm khô lạnh có thể giữ ở nhiệt độ phòng mà không cần phài dùng tủ lạnh và có thể giữ được trong nhiều năm mà không bị hư hỏng. Sở dĩ như vậy là do sản phẩm làm khô còn chứa rất ít nước và giúp hạn chế các hoạt động của vi khuẩn cũng như các enzyme vốn thường làm hư hoặc giảm chất lượng sản phẩm. Các sản phẩm làm khô có thể làm cho thấm nước trở lại (hoàn nguyên) nhanh và dễ dàng hơn do quá trình làm khô để lại những khoảng rỗng rất nhỏ trong sản phẩm. Các khoảng rỗng này được tạo ra khi các tinh thể nước đá thăng hoa. Điều này đặc biệt quan trọng trong ngành dược phẩm. Việc làm khô có thể được sử dụng để tăng tuổi thọ của một số dược phẩm lên nhiều năm.

 Do việc làm khô sử dụng nhiệt rất thấp và chỉ loại bỏ nước ra khỏi sản phẩm nên sản phẩm sẽ giữ được hình dạng, màu sắc, hương vị tự nhiên.

Một số ưu điểm của việc làm khô nhưng hươu:

- Không dùng phụ gia hoặc chất bảo quản nên sản phẩm cuối sẽ hoàn toàn tự nhiên.

- Sản phẩm được làm khô trong môi trường không có ôxy.

- Sản phẩm nhung hươu khô ổn định trong thời gian dài (thường 12-18 tháng).

- Hình dạng và cấu trúc của sản phẩm đẹp.

- Hương vị của sản phẩm được giữ nguyên (và cô đọng) trong sản phẩm cuối.

- Màu sắc, hương vị và dinh dưỡng của sản phẩm được giữ nguyên.

- Chế biến dễ dàng vì chỉ cần cho thấm nước trở lại và mọi thứ sẽ sẵn sàng chỉ trong vài phút.

Liên hệ mua nhung hươu khô: 0972. 00 55 66 (Khuy).

Share on Facebook    Share on Twitter   Share on Google

Ý kiến về sản phẩm



Tin Tức Về Sâm - Nấm

Cửa Hàng Bán Nhân Sâm Hàn Quốc Chất Lượng

Đâu là địa chỉ bán nhân sâm Hàn Quốc chất lượng luôn là câu hỏi được rất nhiều người đặt ra khi muốn tìm mua loại thảo dược quý giá này. Bài viết ngày hôm nay sẽ giới thiệu cho quý khách một địa chỉ chuyên cung cấp nhân...

Kiến Thức Sức Khỏe

Tác Dụng Của Nhân Sâm Đối Với Bệnh Ung Thư

Hầu như ai cũng biết đến nhân sâm như một loại thảo dược quý giá có tác dụng bồi bổ cơ thể, chống lại bệnh tật rất tốt. Tuy nhiên, ít ai biết đến tác dụng tuyệt vời của nhân sâm trong việc ngăn chặn sự phát triển của các...

Hướng dẫn khách hàng

Trụ Sở Chính

Hồ Chí Minh : 362/7 Phan Huy Ích, P12, Q.Gò Vấp, TP.HCM

Liên hệ : 08.6262.5599 - 0902.55.1028

Hà Nội : Số Nhà 2 K27 , Ngõ 71 Nguyễn An Ninh, Quận Hoàng Mai: 0904402043 Mến

Hà Nội : 247 Khâm Thiên, Q.Đống Đa

Đăk Lăk: 21 Phạm Ngũ Lão, P. Thành Công. TP. Buôn Mê Thuột 0916470026 ( Khôi )